Itinerario

Partendo dalla strada provinciale n. 13, all’altezza del bar Cavallino, si passa vicini alla fontana Vetuso, si segue il sentiero fino al Mulino della Serra, si oltrepassano le arcate in pietra che sostengono l’antica condotta dell’acqua e ci si incammina in un terreno ricco di rocce affioranti, ginepri, carpini, ginestre e altre varietà tipiche della macchia mediterranea.

Si prosegue risalendo gradatamente, costeggiando la fattoria Calabrese e il B&B L’Aia. Si attraversa la strada provinciale e, seguendo le indicazioni per l’agriturismo Green Park, si incontra subito sulla sinistra la fontana Voso. La vegetazione cambia, ci si avvicina ai piedi del Monte Soprano, tra boschi di castagni, ulivi e lecci, con un ricco sottobosco. Si prosegue fino all’agriturismo Green Park, dove è possibile assaggiare il pane cotto nel forno a legna e assistere alla sua lavorazione.

Si continua poi fino alle sorgenti Ospedale e Nome di Dio, di fronte alle quali si trova una grande aia nella quale avveniva la trebbiatura (pisatura) del grano. Il cammino prosegue fino alla Fontana che assecca, dalla quale poi è facile raggiungere il centro abitato di Trentinara, attraversando una panoramica strada in contrada Perato. Qui si visita il caratteristico centro storico, all’interno del quale si conclude il ciclo del pane con la cottura dello stesso nei forni a legna.

Lì si trova anche la chiesa nella quale i pani vengono benedetti in occasione della Festa del pane in agosto. Dalla piazzetta panoramica, seguendo le indicazioni del sentiero Tremonti, è possibile tornare al punto di partenza, attraverso un comodo sentiero che porta al fiume Solofrone e al Mulino della Serra, dopo aver attraversato antichi terrazzamenti in pietra, lunghe file di muri a secco e svariati resti di tecnologie tradizionali, simbolo dell’antico legame che da sempre ha unito la popolazione al territorio.