Aussaat von Weizen

Die Brotkette fängt im November mit der Aussaat an.

Das Ackerland wurde gepflügt (früher mit dem Einsatz von Ochsen , heute mit Traktoren). Es wurde Hart-und Weichweizen gasät. Man hat auch Roggen gesät, auch Germana genannt. Das Roggenkorn war für den kalten und strengen Winter geeignet und das Schwarzbrot konnte lange Zeit aufbewahrt werden.