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DAS GEBIET - Informationen
Trentinara bietet dem Besucher eine qualitativ hochwertige Landschaft und Umwelt an. Ein beneidenswertes Klima mit kühlem und luftigem Sommer und die Natureinheit der Lebensmitteln: Wein, Öl, die weißen Feigen des Cilento, Kastanien, Käse und Brot.Die meisten Produkte sind Doc, Dop und IGP anerkannt.
Weiterlesen...Ernte und Weinlese
Bei der Ernte machte die gante Familie, Verwandtschaft und Nachbarschaft mit. Es wurde mit der Sense Gemäht. Die Frauen und die Kinder gingen noch einmal übers Feld und lesten die liegengebliebene Ähren zusammen. Die abgemähten Getreidehalme griff man in die Hand zu einem Bündel „Glecke“. Jede zehn Bündel wurden eine Garbe. Die ganze Ernte wurde mit dem Esel auf den Scheunenhof gebracht. Das war eine schwere Arbeit. Mit dem Mehl wurde das Brot hergestellt.
Weiterlesen...Mehl und Brot
Die traditionelle Fertigungsmethode wurde über Generationen von den Müttern an die Töchter weitergegeben.
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